Ostern steht schon bald vor der Tür und so habe ich euch einige meiner Osterrezepte in diesem Blogbeitrag zusammengefasst. Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber wenn ich an Ostern denke, dann denke ich sofort an Hefezopf und Eierlikörtorte. Beides sind wohl absolute Klassiker zur Osterzeit. Aber auch kreative Ideen mit Osterausstechern möchte ich euch zeigen und vielleicht kommt so ein bisschen Abwechslung auf euren Kaffeetisch.
Rezepte für Hefezopf & Co – Osterrezepte für Frühstück und Brunch
Ich liebe süße Hefezöpfe zur Osterzeit, daher habe ich auch schon einige Varianten ausprobiert. Ob ihr euch nun für Hefezopf mit Mandeln, Rosinen oder Schokotröpfchen entscheidet, bleibt dabei euch überlassen. Jedenfalls darf das süße Hefegebäck in der Übersicht meiner liebsten Osterrezepte nicht fehlen. Verwöhnt doch eure Liebsten schon zum Osterfrühstück mit einem feinen Hefezopf. Beim Flechten könnt ihr dabei nach euren Fähigkeiten kreativ werden. Ich flechte meist ganz einfach mit drei Strängen, das liegt mir am besten. Aber auch die Variante als Hefekranz macht auf dem Frühstückstisch oder zum Osterbrunch etwas her.
Rezepte mit Eierlikör – leckere Osterrezepte
Einige meiner liebsten Osterrezepte habe ich natürlich auch mit Eierlikör gebacken. Ich weiß gar nicht, warum Eierlikör so typisch für Ostern ist. Ich mag ihn eigentlich das ganze Jahr sehr gern. So habe ich eine klassische Eierlikörtorte und Osterkekse mit Eierlikörfüllung für euch dabei. Beides sehr lecker!
Kuchenklassiker im Osterlook – kreative Osterrezepte
Aber auch Rührkuchen oder Zupfkuchen könnt ihr ganz einfach mit einem Ostermotiv backen. Alles was ihr dazu zusätzlich benötigt, ist ein Plätzchenausstecher mit einem entsprechenden Ostermotiv. Ihr benötigt zwar für beide Kuchen ein bisschen Geduld und eine ruhige Hand, aber die Mühe wird beim Anschnitt belohnt.
Osterrezepte – süße Rezeptideen
Hier folgen nun also meine liebsten Osterrezepte für euch auf einen Blick. Probiert sie gerne zu Ostern oder abgewandelt zu einem anderen Anlass aus. Genießt Ostern zusammen mit euren Liebsten beim Frühstück mit einem Hefezopf oder bei einem Stück Ostertorte.
Mandarinen Mascarpone Torte
Die kleine Torte mit Mandarinen und einer Mascarpone-Sahne-Creme habe ich mit den süßen Schokoladenhasen dekoriert. So einfach könnt ihr eine Torte für Ostern backen. Mit dem leuchtenden Orange der Mandarinen kommt doch auch gleich ein bisschen Frühling auf den Tisch.
Eierlikörtorte
Zu Ostern darf natürlich ein Rezept für eine Eierlikörtorte auch nicht fehlen. Eierlikör und Ostern gehört für mich einfach zusammen.
Russischer Zupfkuchen mit Ostermotiv
Auch den klassischen Zupfkuchen könnt ihr ganz einfach in einen Osterkuchen verwandeln. Dafür nutzt ihr am besten Plätzchenausstecher mit Ostermotiven – also zum Beispiel kleinen Hasen.
Kastenkuchen mit Ostermotiv
Für den Kastenkuchen mit Ostermotiv benötigt ihr ein bisschen Geduld, dafür werdet ihr aber mit einem tollen Anschnitt belohnt. Den übrigen Teig könnt ihr zum Beispiel für Cake-Pops nutzen.
Osterkekse mit Eierlikörfüllung
Habt ihr zu Ostern schon mal Kekse gebacken? Die Osterkekse mit Eierlikörfüllung müsst ihr unbedingt ausprobieren, wenn ihr Eierlikör mögt. So lecker und ruckzuck vernascht!
Zebra Hefekranz
Den Zebra-Hefekranz habe ich aus einem hellen und einem dunklen Hefeteig gebacken, so entsteht ein tolles Muster beim Anschnitt. Genießt den Hefekranz pur, mit etwas Butter oder Schokoaufstrich. So oder so, ist er sehr lecker.
Hefezopf mit Mandeln
Hefezöpfe dürfen zu Ostern einfach nicht fehlen. Probiert ihn doch mal mit gehobelten Mandeln als Topping.
Rosinen-Hefezopf
Rosinen: die einen lieben sie, die anderen hassen sie. Ich habe diesen Rosinen-Hefezopf hauptsächlich für meine Familie gebacken, aber die war begeistert.
Schoko-Hefezopf
Der Schoko-Hefezopf ist euer Liebling unter den Hefezöpfen, seit dem er auf dem Blog ist. Und das zu Recht! So schokoladig und so lecker!
süße Hasen aus Quark-Öl-Teig für Ostern
Quark-Öl-Teig ist eine leckere Alternative zu Hefeteig und die süßen Häschen könnt ihr ganz einfach backen. Anschließend bestreut ihr sie mit etwas Zimt-Zucker und vernascht sie am besten gleich frisch gebacken.
Karotten Muffins
Die Muffins mit Karotten und gemahlenen Mandeln könnt ihr für den Osterbrunch ganz schnell und einfach backen. Die Muffins sind super saftig und so lecker!
Ich hoffe, ich konnte euch mit meinen Osterrezepten ein bisschen inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Backen.
Ihr habt ein Rezept von mir ausprobiert? Dann verlinkt mich gerne auf Instagram @katrins_backblog oder lasst mir einen Kommentar da. Ich würde mich freuen.
Liebe Grüße,
Katrin