Gugelhupf & Kastenkuchen

Kokos-Limetten-Gugelhupf

Schnapp dir ein Stück von meinem Kokos-Limetten-Gugelhupf, schließe die Augen und träume dich an einen weißen Sandstrand, strahlend blaues Meer, Kokospalmen hinter dir und einem Caipirinha in der Hand. Hach, fühlst du die Entspannung schon? Manchmal braucht es einfach eine kleine Auszeit, auch wenn es nur für einen kurzen Moment in Form von einem Stück„Kokos-Limetten-Gugelhupf“ weiterlesen

Marmorkuchen mit Schokolade

Ende Januar ist mir doch noch ein Schokonikolaus im Kühlschrank begegnet und bevor die ersten Osterhasen im Laden stehen, habe ich mir also überlegt, was ich damit backen könnte. Die Familie wünschte sich mal wieder einen einfachen Kuchen und so habe ich diesen Marmorkuchen mit Schokolade gemacht. Ab und zu lohnt sich ein Blick in„Marmorkuchen mit Schokolade“ weiterlesen

weihnachtlicher Marzipan-Gugelhupf

Hallo November… Heute habe ich das schöne Herbstwetter bei einem Spaziergang auf unseren Aussichtsturm im Ort genossen. Aber wenn es kühler wird, freue ich mich auch auf Glühwein, Soulfood und gemütliche Stunden zu Hause. Bevor ich dann bald so richtig mit dem Plätzchen backen los lege, gab es noch einen weihnachtlichen Marzipan-Gugelhupf bei mir. Dabei„weihnachtlicher Marzipan-Gugelhupf“ weiterlesen

Nusskuchen

Bei dem herbstlichen Wetter möchte man es sich doch am liebsten mit der Kuscheldecke, einer Tasse Tee oder Kaffee und einem leckeren Stück Kuchen gemütlich machen. In dem Nusskuchen habe ich einen Teil der Butter durch Quark ersetzt und der ist so gut geworden.

Marmorkuchen

Die Blätter verfärben sich, es wird kühler und langsam kommt Herbststimmung auf. Da darf es zum Kaffee auch mal wieder ein klassischer Marmor-Gugelhupf mit Schokoglasur und bunten Streuseln sein.

Marmorkuchen mit Kokosmehl

Manchen Lieblingsmenschen kann man ganz einfach mit einem selbstgebackenen Gugelhupf eine Freude bereiten. In dem Marmorkuchen habe ich einen Teil Kokosmehl verwendet, das gibt ihm einen ganz leichten Geschmack nach Kokos.

Kastenkuchen mit Ostermotiv

Ich glaube, ich war noch nie so gespannt auf den Anschnitt, wie bei diesem Kuchen. Damit der Hase dann auch noch seine Löffel hat, habe ich einiges an Geduld und Fingerspitzengefühl gebraucht.
Einfacher wirds sicherlich, wenn das Motiv nicht ganz so filigran gewählt wird (z.B. Herz).

Baileys-Mini-Gugelhupf

Die Silikonbackform für die Mini-Gugelhupf hat es mir irgendwie angetan. Hier gibt’s mein Rezept mit einem Schuss Baileys. [unbezahlte Werbung, Markennennung]

Mini-Marmorgugls

Die kleinen Gugl sind super schnell gebacken und noch schneller vernascht. Bei der Größe kann man auch zweimal zugreifen.

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