Hallo und Willkommen auf meinem süßen Backblog. Ich bin Katrin, 36 Jahre alt und Backen ist meine Leidenschaft. Ich nehme euch hier auf KatrinsBackblog mit in die Welt des Backens und teile meine Rezepte und Backtipps mit euch.
Im Oktober 2020 habe ich angefangen hier zu schreiben. Ich backe tatsächlich fast jede Woche, meistens finde ich freitags oder samstags dazu Zeit. Und so erscheinen etwa 2 bis 3 neue Rezepte pro Monat auf meinem Blog. Zur Weihnachtszeit sind es dann auch gerne mal ein paar mehr, denn ich liebe es immer wieder neue Sorten Plätzchen auszuprobieren und die Rezepte mit euch zu teilen.
Oft werde ich gefragt: “Wer isst das denn alles?“. In der Vergangenheit habe ich öfters kleine Backformen verwendet oder die Rezepte halbiert. Mittlerweile ist der Kreis meiner Testesser größer geworden und so freut sich mein Freund und meine Familie über Törtchen, Kuchen & Co.
Ich backe gern Klassiker, aber probiere auch immer wieder neue Rezepte aus. Am liebsten mag ich Rezepte, für die ich bereits fast alle Zutaten Zuhause habe oder die schnell besorgt sind. Zu meinen Favoriten zählen besonders Käsekuchen, Rezepte mit Erdbeeren und Weihnachtsplätzchen. Inspiration finde ich in Backbüchern, Zeitschriften und online. Ich liebe es, immer wieder nach neuen Ideen zu stöbern.
Schon als Kind habe ich gern mit Oma Plätzchen gebacken. Das hätte ich stundenlang machen können, Plätzchen ausstechen und verzieren, daher stammt wohl auch meine Begeisterung für Weihnachtsgebäck.
Die meisten Rezepte, die ich hier veröffentliche, backe ich in der Variante meist auch nur ein einziges Mal. Ich probiere einfach wahnsinnig gerne neue Rezepte oder Abwandlungen aus und so gibt es nur einige Lieblinge ab und zu mal wieder.
KatrinsBackblog ist mein Herzstück. Hier kann ich mich austoben und euch mit süßen Rezepten inspirieren. Ihr findet mich aber ebenso auf SocialMedia Kanälen wie Instagram oder Pinterest. Auf meinem Instagram-Account [katrins_backblog] zeige ich euch auch gerne mal einen Einblick in meine Küche. Ich freue mich immer über die lieben Kommentare und Nachrichten meiner Community und den direkten Austausch.
Ich wünsche euch nun viel Spaß beim Stöbern und nachbacken.
Eure Katrin