Brombeer-Käsesahne-Torte mit Eierlikör

Blogparade Beerensommer Zum 1. Juli folge ich heute wieder dem Aufruf von der lieben Jessis Schlemmerkitchen zur gemeinsamen Blogparade „Beerensommer“, die dieses Jahr schon zum vierten Mal stattfindet. Traditionell veröffentlichen wir, eine kleine Gruppe von Bloggerinnen, an diesem Tag verschiedene Rezepte rund um das Themen „Beeren“. Käsesahne-Torte mit frischen Brombeeren und Eierlikör Zu diesem Anlass„Brombeer-Käsesahne-Torte mit Eierlikör“ weiterlesen

Erdbeerkuchen in der kleinen Obstkuchenform mit Vanille-Mascarpone-Creme

Ach du schöne Erdbeerzeit! Erdbeerkuchen und Sommer gehören für mich einfach untrennbar zusammen. Diesmal habe ich einen einfachen Rührteig verwendet, darauf folgt eine Schicht Vanille-Mascarpone-Creme und reichlich Erdbeeren. Der Tortenguss gibt dem Ganzen ein bisschen mehr Halt und die Erdbeeren sind auch am nächsten Tag noch frisch. Außerdem wollte ich unbedingt meine neue Obstkuchenform ausprobieren.„Erdbeerkuchen in der kleinen Obstkuchenform mit Vanille-Mascarpone-Creme“ weiterlesen

Pudding-Streuselkuchen

Wie habe ich als Kind den Pudding-Streuselkuchen vom Bäcker geliebt. Da gab es ihn als Blechkuchen mit Hefeboden, leckerem Pudding, vielen Streuseln und Puderzucker. Diesmal habe ich ihn in einer kleinen Springform und mit einem Mürbeteigboden gebacken. Solche Kuchenklassiker kommen doch irgendwie viel zu selten auf den Kaffeetisch, dabei sind es doch oftmals die einfachen„Pudding-Streuselkuchen“ weiterlesen