Die Silikonbackform für die Mini-Gugelhupf hat es mir irgendwie angetan. Hier gibt’s mein Rezept mit einem Schuss Baileys. [unbezahlte Werbung, Markennennung] Die kleinen Gugelhupf sind perfekt als Fingerfood oder wenn es einfach mal nur eine Kleinigkeit zum Kaffee sein soll.
Baileys-Mini-Gugelhupf
(ergibt 15 Stück)
90 g Mehl
1/2 TL Backpulver
25 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
30 ml Baileys
50 g weiche Butter oder Margarine
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen. Ei, Butter/ Margarine und Baileys hinzufügen und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit 2 Teelöffeln in die Förmchen füllen. Bei 180° C Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten stehen lassen und dann aus der Form lösen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Baileys-Mini-Gugelhupf
Kochutensilien
- 1 Silikon Backform für Mini Gugelhupf
Zutaten
- 90 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 25 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 30 ml Baileys
- 50 g weiche Butter oder Margarine
Anleitungen
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Ei, Butter/ Margarine und Baileys hinzufügen und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Mit 2 Teelöffeln in die Förmchen füllen.
- Bei 180° C Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
- Anschließend 10 Minuten stehen lassen und dann aus der Form lösen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Auf dem Blog findet ihr noch weitere Varianten für die kleinen Gugelhupf. Wie wäre es z.B. mit:
Verlinkt mich gerne auf Instagram @katrins_backblog oder lasst mir einen Kommentar da, wenn ihr ein Rezept ausprobiert habt. Ich würde mich freuen.
Liebe Grüße,
Katrin