Die Silikonbackform für die Mini-Gugelhupf hat es mir irgendwie angetan. Hier gibt’s mein Rezept mit einem Schuss Baileys. [unbezahlte Werbung, Markennennung]
Baileys-Mini-Gugelhupf
(ergibt 15 Stück)
90 g Mehl
1/2 TL Backpulver
25 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
30 ml Baileys
50 g weiche Butter oder Margarine
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen. Ei, Butter/ Margarine und Baileys hinzufügen und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit 2 Teelöffeln in die Förmchen füllen. Bei 180° C Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten stehen lassen und dann aus der Form lösen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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