Ihr habt Lust auf frisch gebackene Hörnchen mit Nuss-Nougat-Creme zum Frühstück am Wochenende? Dann habe ich hier das passende Rezept dazu. Die süßen Frühstückshörnchen könnt ihr ganz einfach und schnell backen, so dass ihr sie direkt am Morgen genießen könnt. Oder ihr vernascht die süßen Teilchen vielleicht lieber zwischendurch oder zum Nachmittagskaffee, auch dazu sind die Hörnchen mit Hefeteig super lecker.
Frühstückshörnchen ganz einfach backen
Das Rezept für die Hörnchen habe ich in meinem Lieblingsbackbuch gefunden. Für die Füllung habe ich eine Nuss-Nougat-Creme verwendet, so sind die Hörnchen super schnell gebacken. Ihr könnt dafür eine Schokocreme eurer Wahl verwenden.
Die Hörnchen mit Nuss-Nougat-Creme können es locker im Vergleich mit Schoko-Croissants aufnehmen. Egal ob zum Frühstück oder als Kleinigkeit zum Nachmittagskaffee, die süßen Hörnchen sind einfach super lecker.
einfaches Rezept mit wenig Zutaten
Die einfachsten Sachen sind doch auch oftmals die besten. Ich mag solche Rezepte, bei denen man alles Zuhause hat und einfach los legen kann. Für die Hörnchen mit Nuss-Nougat-Füllung dürften die meisten Zutaten in jeder Küche vorhanden sein. Zum Glück gibt es Hefe mittlerweile wieder überall zu kaufen, außerdem habe ich davon immer einen kleinen Vorrat, wie auch von anderen Grundzutaten.
Rezepte mit zu vielen fremden oder außergewöhnlichen Zutaten haben mich in der Vergangenheit schon öfters davon abgehalten, diese nach zu backen. Ich kaufe ungern spezielle Lebensmittel, für die ich dann keine weitere Verwendung habe. Wenn ich jetzt ein interessantes Rezepte finde, dann versuche ich darin einzelne Komponenten zu ersetzen und diese ein bisschen alltagstauglicher zu gestalten. So kann ich euch vielleicht auch eher zum nachbacken begeistern?
Wie lange sind die Hörnchen mit Nuss-Nougat-Creme haltbar?
Frisch gebacken schmecken die Frühstückshörnchen natürlich am besten. Aber vielleicht bleibt doch noch etwas übrig. Wenn ihr die Hörnchen luftdicht verpackt und kühl lagert, dann sind sie auch am nächsten Tag noch wie frisch gebacken.
Also jetzt mal ganz schnell alle Zutaten in der Küche zusammen suchen und ruck zuck die Hörnchen mit Nuss-Nougat-Creme nachbacken:
Hörnchen mit Nuss-Nougat-Creme
Zutaten
- 375 g Mehl
- 1 Pck. Trockenbackhefe
- 1/2 TL Salz
- 1 EL flüssiger Honig
- 175 ml lauwarmes Wasser
- 70 g weiche Butter oder Margarine
- Nuss-Nougat-Creme
- 2 EL Milch
- 30 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Mehl und Trockenbackhefe in eine Rührschüssel geben und gut vermischen
- Salz, Honig, lauwarmes Wasser und Butter oder Margarine hinzufügen
- mit der Küchenmaschine etwa 10 Minuten kneten
- den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (etwa 30 Minuten)
- den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in zwei gleich große Portionen teilen
- eine Hälfte auf etwa 20 x 45 cm ausrollen
- nun den Teig in 6 -7 Dreiecke schneiden
- etwa 1 Teelöffel Nuss-Nougat-Creme auf die untere, breite Kante geben
- die Dreiecke vom breiten Ende hin zur Spitze locker aufrollen und zu Hörnchen formen
- auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
- nochmals zugedeckt etwa 15 Minuten gehen lassen
- währenddessen die zweite Teighälfte genauso verarbeiten
- den Backofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen
- die Hörnchen mit der Milch bestreichen
- jedes Blech für etwa 25 Minuten backen (nacheinander)
- die Hörnchen vom Backblech auf ein Kuchenrost ziehen und abkühlen lassen
- die Schokolade in Stückchen brechen und in einen Gefrierbeutel geben
- in eine Tasse oder Schüssel heißes, aber nicht kochendes, Wasser füllen und den Gefrierbeutel mit der Schokolade hineinlegen bis diese schön flüssig geworden ist
- eine Ecke von dem Gefrierbeutel abschneiden und die Hörnchen mit der Schokolade verzieren
Hinweise
Ihr habt das Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich über euer Feedback unter diesem Beitrag.
Liebe Grüße,
Katrin