Zuckerkuchen
einfaches Rezept für Butterkuchen mit Zucker
Kochutensilien
- 1 Backblech
Zutaten
Hefeteig
- 200 ml Milch
- 50 g Butter/ Margarine
- 375 g Mehl
- 1 Pck. Trockenbackhefe
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanille-Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- nach Belieben Rosinen
Belag
- 100 g kalte Butter
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanille-Zucker
Zubereitung
- Milch erwärmen und die Butter darin zerlassen
- Mehl und Trockenbackhefe in einer Schüssel vermischen
- alle übrigen Zutaten hinzufügen
- mit der Küchenmaschine etwa 10 Minuten kneten
- den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat
- den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und eventuell Rosinen unterkneten
- auf dem Backpapier ausrollen und auf das Backblech ziehen
- mit einem Kochlöffelstiel leichte Vertiefungen in den Teig drücken
- Butter in Flöckchen gleichmäßig auf den Teig geben
- Zucker und Vanille-Zucker mischen und über den Hefeteig streuen
- Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- währenddessen darf der Teig nochmals etwa 15 Minuten gehen
- anschließend im mittleren Einschub für etwa 15 Minuten backen
- das Backblech auf ein Kuchenrost ziehen und abkühlen lassen oder noch lauwarm naschen