Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz zerdrücken und in eine Schüssel geben

Butter zerlassen, zu den zerbröselten Löffelbiskuit geben und gut vermengen

Springformrand auf eine Tortenplatte setzen

Löffelbiskuitmasse darin gleichmäßig verteilen und gut andrücken, anschließend kalt stellen

Götterspeise nach Packungsanleitung, aber mit 300 ml Wasser und ohne Zucker zubereiten

Frischkäse mit Erythrit (oder Zucker) und Zitronensaft verrühren

2/3 der abgekühlten Götterspeise dazu geben, gut verrühren und kalt stellen bis die Masse dicklich wird

die übrige Götterspeise weiterhin bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, nicht kalt stellen!

die Zitronen waschen und in dünne Scheiben schneiden, diese am Rand der Backform aufstellen

Sahne steif schlagen und unter die Füllung heben

Creme auf dem Löffelbiskuitboden verteilen und glatt streichen

für etwa 20 Minuten kalt stellen

die beiseite gestellte Götterspeise über die Creme geben und das Törtchen für mindestens 2-3 Stunden kalt stellen

Springformrand vorsichtig lösen und gut gekühlt servieren