alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank legen

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen

den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle verarbeiten

die Rolle in gleich große Stücke teilen

anschließend die Stücke zu Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen

etwa 15 Minuten backen bis die Spitzen leicht braun werden

Puderzucker mit Vanillezucker mischen und die leicht abgekühlten Vanillekipferl darin wälzen