Schokokusstorte - so einfach
einfache Torte mit Biskuit und Schokokuss-Sahne
Portionen 12 Stück
Kalorien 238kcal
Kochutensilien
- 1 Springform 26 cm
Zutaten
Biskuitboden
- 2 Eier Größe M
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 75 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
Creme
- 9 Schokoküsse groß
- 400 g Schlagsahne kalt
- 3 Pck. Sahnesteif
- 250 g Magerquark
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
Biskuitboden backen
- den Boden der Springform mit Backpapier auslegen
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
- die Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührgerät oder der Küchenmaschine für 1 Minute aufschlagen
- den Zucker mit Vanillezucker mischen und langsam in die Rührschüssel einrieseln lassen
- anschließend auf höchster Stufe etwa 5 Minuten schaumig schlagen
- Mehl und Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben und vorsichtig unterheben
- den Teig in die Springform geben und glatt streichen
- auf dem Rost im unteren Drittel für etwa 20 Minuten backen
- den Biskuitboden in der Springform erkalten lassen, aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte legen
Schokokuss-Creme
- die Waffeln von den Schokoküssen vorsichtig abtrennen und beiseite legen für die spätere Dekoration
- Schlagsahne mit 2 Pck. Sahnesteif steif schlagen
- Quark mit den Schokoküssen, Zitronensaft und 1 Pck. Sahnesteif in einer Rührschüssel vermengen
- die Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben
- den gesäuberten Springformrand um den Biskuitboden stellen
- die Schokokuss-Creme auf den Biskuit geben und glatt streichen
- die Schokokusstorte mindestens 2 Stunden kalt stellen
Dekoration
- Springformrand entfernen
- Waffeln halbieren und die Schokokusstorte damit dekorieren