die Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht bräunen und auf einem Teller erkalten lassen

Marzipan klein schneiden

die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und das Marzipan darin auflösen

Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen

Mehl, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz (optional die Tonkabohne dazu reiben) in eine verschließbare Schüssel geben und alle trockenen Zutaten miteinander vermischen

Eier, Eierlikör und die Butter-Marzipan-Mischung hinzufügen

die Schüssel verschließen und mehrmals kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind

die gemahlenen Haselnusskerne dazu geben und alles mit einem Teigschaber vermengen

die Springform mit Backpapier auslegen

den Teig in die Springform füllen und glatt streichen

auf dem Rost im unteren Drittel für etwa 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!)

die Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Springform lösen und den Boden auskühlen lassen

Vanillepuddingpulver und Zucker mit etwa 6 EL Milch verrühren

die restliche Milch mit dem Eierlikör aufkochen und vom Herd ziehen

die angerührte Puddingmischung hinzugeben und nochmals für eine Minute aufkochen

die Butter unter den warmen Pudding rühren

den ausgekühlten Boden zweimal durchschneiden, so dass drei gleiche Böden entstehen

den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und den gesäuberten Springformrand darumstellen

die Hälfte der warmen Puddingcreme darauf verteilen

den zweiten Boden darauf legen

die restliche Puddingcreme darauf verteilen

den dritten Boden darauf geben und leicht andrücken

die Torte nun für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen

Schlagsahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen

etwa 5 EL davon in einen Spritzbeutel geben

den Springformrand von der Torte lösen und die Torte mit der Schlagsahne einstreichen

die Torte mit dem Haselnusskrokant dekorieren

mit der übrigen Schlagsahne Tupfen auf die Torte setzen

nach Belieben mit Schokodekor verzieren