Nougat-Zebra-Stangen
Weihnachtsplätzchen mit Nougat und Mandeln
Zutaten
- 50 g gestiftete Mandeln
- 100 g Nougat
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter/ Margarine
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Zubereitung
- Nougat in etwa 1/2 cm dünne Scheiben schneiden und kalt stellen
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen
- Butter/ Margarine und das Ei dazu geben
- mit dem Rührgerät (Knethaken) oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten
- Teig halbieren
- beide Portionen auf etwa 10×15 cm auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen
- eine Teighälfte mit der Milch bestreichen
- den Nougat und die gestifteten Mandeln gleichmäßig darauf verteilen
- die zweite Teighälfte darauf legen
- eventuell nochmal kurz darüber rollen, damit sich die zwei Teigplatten miteinander verbinden
- in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) in den Kühlschrank legen
- den Backofen vorheizen: 200°C Ober- und Unterhitze
- den Teig in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden
- die Streifen in etwa 5 cm lange Stücke teilen
- auf das mit Backpapier belegte Backblech legen
- für etwa 12-14 Minuten backen
- mit dem Backpapier auf einem Kuchenrost auskühlen lassen