den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen

die Mandarinen zum Abtropfen in ein Sieb geben

den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten

für den Mürbeteig alle Zutaten miteinander verkneten, entweder mit dem Rührgerät mit Knethaken oder mit den Händen

den Teig in der Springform verteilen und andrücken, dabei einen etwa 2 cm hohen Rand formen

alle Zutaten für die Quarkfüllung in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen glattrühren

etwa 1/3 der Quarkfüllung in eine zweite Rührschüssel geben und mit dem Mohn verrühren

zuerst die Mohn-Quarkmasse auf den Mürbeteig geben

darauf die abgetropften Mandarinen gleichmäßig verteilen

anschließend die Quarkfüllung vorsichtig über die Mandarinen geben und glatt streichen

den Käsekuchen nun für 60 Minuten im unteren Drittel backen

falls zum Ende der Backzeit (nach etwa 45-50 Minuten) die Oberfläche zu dunkel wird, den Käsekuchen mit Alufolie abdecken und fertig backen

den Käsekuchen im leicht geöffneten Backofen langsam abkühlen lassen

danach auf einem Kuchenrost auskühlen lassen und anschließend im Kühlschrank kalt stellen

erst wenn der Käsekuchen richtig kalt ist, den Springformrand lösen und den Käsekuchen auf eine Tortenplatte setzen