Vollmilch-Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen

Backofen vorheizen: 180°C Ober- und Unterhitze

Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben

Butter/ Margarine und Zucker zu einer glatten Masse aufschlagen

die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei etwa 1/2 Minute unterrühren

Mehl, Mandelmehl, Tonka-Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen

zusammen mit der Milch kurz, aber sorgfältig unter den Teig rühren

die Hälfte des Teiges an die Seiten der Kastenform geben, in der Mitte Platz für den dunklen Teig lassen

Schokolade und Backkakao zu dem übrigen Teig geben und nochmals kurz verrühren

den dunklen Teig in die Mitte der Kastenform geben und glatt streichen

im unteren Drittel für etwa 55 Minuten backen (Stäbchenprobe)

Kuchen erst in der Kastenform gut auskühlen lassen und dann herauslösen

Zartbitter-Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen

mit einem Teelöffel über den Kuchen geben und nach Belieben dekorieren