alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten

den Teig in Frischhaltefolie wickeln (am besten zu einer flachen Platte drücken) und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen

den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen

den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen

in die Hälfte der Plätzchen ein Loch in der Mitte ausstechen (z.B. mit einem Ausstecher oder mit einer Spritztülle)

die Plätzchen auf das mit Backpapier belegte Backblech legen

im mittleren Einschub für etwa 10 – 12 Minuten backen

die Sterne mit dem Backpapier auf ein Kuchenrost ziehen und abkühlen lassen

die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen

die Sterne mit Loch nach Belieben mit der weißen Kuvertüre dekorieren (z.B. mit einem Teelöffel oder in einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden)

in die Mitte der Sterne ohne Loch die Marmelade geben

die Sterne mit Loch darauf legen und leicht andrücken

die Plätzchen vollständig trocknen lassen und anschließend in eine gut verschließbare Dose geben

die einzelnen Schichten können dabei mit einem Stück Backpapier voneinander getrennt werden