Kastenkuchen mit Motiv

Marmorkuchen mit Motiv

Gericht Kuchen

Land Deutschland

Keyword Kastenkuchen, Kuchen, Marmorkuchen, Ostern

Zubereitungszeit 45

1 5

Kastenform fetten und mehlen.
Backofen auf Ober-/Unterhitze etwa 180 °C vorheizen.
Butter/ Margarine auf höchster Stufe geschmeidig rühren.
Nach und nach Zucker und Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.
Das Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
Den Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen.
Form auf dem Rost in den Backofen (unteres Drittel) schieben und etwa 30 Min. backen.
Kuchen erst 20 Min. in der Form stehen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Den hellen Kuchenteig in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden, dabei die Endstücke dünn abschneiden.
Kleine Hasen (etwa 5 cm) ausstechen. [Die Kuchenreste kann man z.B. für Cakepops verwenden.]
Kastenform säubern, erneut fetten und mehlen.
Die Hasen aneinanderreihen und mittig in die Kastenform setzen, dabei an den kurzen Enden jeweils etwa 1 cm frei lassen.

Backofen wieder auf Ober-/Unterhitze etwa 180 °C vorheizen.
Butter/ Margarine in einer Rührschüssel auf höchster Stufe geschmeidig rühren.
Nach und nach Zucker und Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.
Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
Teig vorsichtig in die Kastenform füllen, so dass die Hasen nicht verrutschen.
Form auf dem Rost (unteres Drittel) in den Backofen schieben und etwa 35 Min. backen.
Kuchen erst eine Weile in der Form stehen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Mit Kuchenglasur überziehen und mit Streuseln dekorieren.