Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen

Muffinblech mit Förmchen auslegen

Margarine und Zucker zu einer glatten Masse schlagen

Eier sorgfältig unterschlagen

Mehl, Backpulver und Salz gründlich mischen und mit der Milch unter den Teig rühren

3/4 der Johannisbeeren untermischen

Teig in die Förmchen geben und die übrigen Johannisbeeren darüber verteilen

20 – 25 Minuten backen, Stäbchenprobe machen

Abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestäuben