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Einfache Kekse für Keksstempel
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Einfache Kekse für Keksstempel

Mürbeteig Plätzchen für Keksstempel geeignet
Gericht Gebäck
Land Deutschland
Keyword Kekse, Plätzchen
Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit10 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Keksstempel

Zutaten

  • 190 g Mehl
  • 60 g Kokosmehl oder normales Mehl
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 65 g Zucker
  • 1 Ei
  • 125 g Butter oder Margarine

Zubereitung

  • Alle Zutaten zu einem Teig kneten.
  • In Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  • Den Teig dünn ausrollen, erst stempeln und dann ausstechen. Den Stempel mit ein bisschen Mehl bestreuen, dann bleibt der Teig nicht zu sehr kleben.
  • Das Backblech mit den ausgestochenen Keksen am besten nochmal eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, dann behalten die Kekse besser die Form.
  • Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Etwa 10-12 Minuten backen. Anschließend auf dem Backblech auskühlen lassen.

Hinweise

(Etwa 2 Bleche)