den Boden der Springform mit Backpapier auslegen

die Haferkissen zerkleinern (mit dem Mixer oder in einen Gefrierbeutel geben und zerstroßen)

die Butter in einem kleinen Topf zerlassen

die Brösel mit der Butter gut vermischen

die Bröselmasse in die Springform geben, verteilen und andrücken

den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen

Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillepaste, Stärke und Eier mit einem Schneebesen verrühren

etwa ein Drittel der Füllung davon abnehmen, in eine weitere Schüssel geben und mit dem Backkakao verrühren

die Sahne steif schlagen

etwa ein Drittel der Sahne vorsichtig unter die dunkle Füllung und den Rest unter die helle Füllung heben

die Kakao-Füllung auf den Boden der Springform geben und gleichmäßig verteilen

darauf die helle Füllung geben und glatt streichen

im unteren Drittel für 60 Minuten backen

den Backofen ausschalten und bei leicht geöffneter Backofentür den Käsekuchen noch 30 Minuten darin stehen lassen

anschließend auf einem Kuchenrost auskühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen

die Springform lösen und den Käsekuchen auf eine Tortenplatte setzen

gut gekühlt servieren