die Milch leicht erwärmen und die Butter darin zerlassen

das Mehl und die Trockenbackhefe in eine Schüssel geben und vermischen

Zucker, Salz und die warme Milch mit Butter hinzufügen

mit der Küchenmaschine etwa 10 Minuten kneten

den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat

das Muffinblech gründlich fetten und mehlen

den Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen

die Teigkugeln in das Muffinblech legen

Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen

Eigelb und Milch verquirlen und die Teigrohlinge damit bestreichen

nach Belieben mit Sesam bestreuen

den Teig nochmals gehen lassen

die Form auf dem Rost in den Backofen schieben

für etwa 20 Minuten backen