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Brezeln (Kekse)

Kekse in Brezelform
Gericht Gebäck
Land Deutschland
Keyword Kekse, Plätzchen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Backzeit10 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Brezel-Backblech

Zutaten

  • 60 g weiche Butter/ Margarine
  • 75 g Mehl
  • 25 g gemahlene Mandeln
  • 30 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • ½ Pck. Vanillezucker
  • 1 kleine Prise Salz

Zubereitung

  • Alle Zutaten mit dem Rührgerät (Knethaken) oder der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  • Mürbeteig in Frischhaltefolie wickeln und für 10 Minuten ins Gefrierfach legen oder alternativ 30 Minuten in den Kühlschrank.
  • Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Das Brezel-Backblech inzwischen einfetten. Den Teig mit einem Teigschaber auf dem Brezel-Backblech verteilen.
  • Auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen. Anschließend kurz abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
  • Mit Candy Melts oder Kuvertüre überziehen und mit bunten Streuseln dekorieren.