das Haselnusskrokant mit dem Mixer fein mahlen

Mehl, Haselnusskrokant, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Kardamom mischen

Butter oder Margarine und das Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten

anschließend für mindestens eine halbe Stunde abgedeckt in den Kühlschrank stellen

den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Motive ausstechen

bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 10 Minuten backen

die Schokolade oder Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit verzieren

mit dem Haselnusskrokant bestreuen und fest werden lassen