das Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben

den Backkakao darüber sieben und alles vermischen

die übrigen Zutaten für den Teig hinzufügen und alles gut verkneten

den Teig in drei Portionen teilen

die Teigstücke jeweils zu etwa 30 cm langen Rollen formen

jede Rolle einzeln in Frischhaltefolie wickeln

für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank legen

den Backofen vorheizen auf 200° C Ober- und Unterhitze

die Teigrollen in etwa 0,5 cm breite Scheiben schneiden und mit etwas Abstand zueinander auf das mit Backpapier belegte Backblech legen

die Taler mit Milch bestreichen und mit dem Hagelzucker bestreuen

im mittleren Einschub für etwa 12 Minuten backen

die Schokoladen-Taler mit dem Backpapier auf ein Kuchenrost ziehen und abkühlen lassen