Muffinblech mit Papierförmchen auslegen

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen

Butter, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz cremig aufschlagen

die Eier nacheinander hinzufügen und auf höchster Stufe aufschlagen, bis sich alles gut verbunden hat

Mehl, Backkakao, Backpulver und die geriebene Orangenschale in einer Schüssel mischen

die Mehlmischung in die Rührschüssel sieben

alles kurz, aber gründlich verrühren

die Schokolade klein schneiden und die Hälfte unter den Teig rühren

die Kakaonibs ebenfalls kurz unterrühren

den Teig in die Muffinförmchen verteilen

die übrigen Schokoladenstückchen auf den Teig geben

im mittleren Einzug für 25 Minuten backen

die Muffins aus dem Blech nehmen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen