Osterplätzchen
Plätzchen für Ostern mit Eierlikör
Zutaten
- 210 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Butter/ Margarine
- 90 g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 30 ml Eierlikör
für die Glasur
- 75 g Puderzucker
- 5 TL Eierlikör
- 3 TL Milch
Zubereitung
- alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten
- den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen
- Backofen vorheizen: 180°C Ober- und Unterhitze
- den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen
- Plätzchen ausstechen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen
- in der mittleren Schiene für etwa 9 – 10 Minuten backen
- anschließend auskühlen lassen
- den Puderzucker in eine Schüssel geben
- den Eierlikör hinzufügen
- die Milch nach und nach dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
- die Plätzchen damit bestreichen und nach Belieben dekorieren
Hinweise
etwa 2-3 Bleche