Schon vor drei Jahren hatte ich einem Freund eine Geburtstagstorte versprochen. Erst war ich damals genau an seinem Geburtstag krank und dann folgten zwei Jahre Pandemie, in denen große Torten eher weniger gefragt waren. Aber nun konnte ich ihn zu seinem 40. Geburtstag mit dieser Mandarinen-Mascarpone-Torte überraschen. Vorbereitung ist alles Da die Geburtstagsfeier an einem„Mandarinen-Mascarpone-Torte mit Schoko-Biskuit in der quadratischen Springform“ weiterlesen
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Glücks-Törtchen mit Eierlikör
Ciao 2020! Hello 2021! Ich kann mich nicht erinnern, wann ich zum letzten Mal ein Glückskleeblatt auf einer Wiese gesucht und gefunden habe. Aktuell wäre das auch eher schwierig, da es bei uns im Erzgebirge Anfang des neuen Jahres ein bisschen geschneit hat. Das Glück ist das einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt.“„Glücks-Törtchen mit Eierlikör“ weiterlesen
Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen
Die kleine Käse-Sahne-Torte mit Mandarinen habe ich letztes Jahr zu meinem Geburtstag gebacken. Da sie so schön geworden ist, darf sie nun auch noch auf dem Blog einziehen.
Mandarinen-Cheesecake-Tarte
Da geht doch gleich die Sonne auf… Käsekuchen trifft auf Mandarinen. Käsekuchen könnte ich ja immer essen. Wer mag nimmt für den Mürbeteig 150 g Mehl und 50 g Kokosmehl, das gibt einen zarten Kokosgeschmack und ergänzt sich super mit den Mandarinen.
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